Les premières impressions olfactives débutent par des notes florales et fruitées, avec la présence d’un citron confit. Les arômes fermentaires prennent place : pain de mie ou encore brioche feuilletée, allant jusqu’à évoquer le caramel beurre salé. Pour finir, une odeur d’amande, de pain ou de noisettes grillées.
En bouche, cette cuvée offre un côté désaltérant avec des tonalités minérales. Malgré son jeune âge, elle nous montre un côté confit. Le final est velouté, délicat, avec une texture de mousse caressante.
La bouteille est idéale pour un repas simple accompagné de concombre à la crème aux fines herbes.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.